Paano Kumain ng Kulay?

由Adarna House、Me & My vegmouth和菲律宾绿色和平组织出版

“人们总是说健康饮食很难，”马比分享道。“确保我们每天获得营养的最简单方法之一就是‘吃彩虹’。植物化合物能使茄子变成绿色，胡萝卜变成橙色，西红柿变成红色，这些化合物都有营养价值，所以不同颜色的盘子——不仅仅是棕色——往往是平衡的，营养丰富的。”

她写这本书正是为了向孩子们传播这一信息。她说:“尽早养成健康饮食的好习惯。”

“我希望这本书能激发孩子们的创造力和想象力。颜色的味道如何?它们闻起来怎么样?这尝起来是快乐还是悲伤?在我侄子很小的时候，我经常和他这样做，他的回答令人惊讶和有趣。”