胡萝卜

人们很容易认为这种蔬菜是炒杂烩必备的象征性颜色，但在鲍科的生态农业循环中，它扮演着更重要的角色。根茎作物冲破地面，使土壤透气，这样以后的植物就不会那么困难了。一般来说，这个循环是从根、果实/分枝植物，然后是叶状植物和固氮植物，比如豆类或它的许多豆类表亲。它需要大约3个月的时间来生长，这可能需要很长时间来等待回报，只是增加了暴露的脆弱性。这就是为什么有机农民对根茎作物有很大的吸引力，尤其是当价格如此之低的时候。小胡萝卜提供了一种折衷方案:在几周内从地里拔出来，并以高价出售。无论何时我们经营农场经济，我们都很感激我们的农民关心的不仅仅是钱，而且愿意坚持他们认为对土壤有益的东西，尽管有市场风险。

如果你没有吃过有机胡萝卜，你就没有真正品尝过胡萝卜。这些胡萝卜太甜了(顺便说一句，这是土壤健康和营养含量的一个指标)，以至于一些厨师被指责在这道菜中添加糖。@manilabake发现它们太香了，她就加了盐、胡椒和evoo来快速烤。@chichajo加到炖牛肉里@lakwatchera拍了一张芭芭拉的照片来捕捉甜蜜的沙发时刻。@nettypwety现在，在大口地吃了一大堆鹰嘴豆泥之后，他想要一大堆的鹦鹉。)别担心，我们晚上会有更多的@goodfoodsundays因为它是有机的，所以不需要剥外层。只需要好好擦洗、清洗和咀嚼